Шашлык

Понедельник, 26 Мая, 2008

Простой и очень хороший рецепт шашлыка. Мы так делаем уже несколько лет, узнал рецепт от своих родителей. Шашлык, это самый сильный аргумент против вегетарианства =)

Покупаем мясо (свинную шею) – режем на кусочки. Чем больше мяса, тем лучше =)

Берём самую большую кастрюлю в доме.

Укладываем слой мяса, посыпаем его красным перцем, затем чёрным перцем (ещё сыпали какую-то приправу для шашлыка), выкладываем лук. Так выкладываем всё мясо слой за слоем.

Затем заливаем всё кефиром. На 5 килограмм мяса у нас ушло полтора литра.

Перемешиваем всё хорошенько руками. На ночь в холодильник. В кефире мясо получается нежным и не жирным. Вообще в кефире будущий шашлык маринуется быстро – достаточно пару часов.

Эх…

Добавлено в 11:27 / Категории: Кулинария / Теги: ,
Следить за комментариями RSS 2.0 / Добавить комментарий /



2 Комментария в “Шашлык”

  1. Хозяюшка Сказал(а):
    Суббота, 18 Апреля, 2009 15:06

    Спасибо за рецепт. Сейчас весна – начинается дачный сезон. А какая же дача без шашлыка. Еще раз спасибо за рецепт -).

  2. Инна Сказал(а):
    Понедельник, 5 Июля, 2010 02:30

    Интересненько! С кефиром еще не пробывали! Ням-ням! Замечательный сайт! Так держать!

Написать комментарий


Entries (RSS)