Запечёные овощи с шашлыком

В этом году к шашлыку начал делать овощи, которые готовятся на мангале так же как и шашлык. Получается отличный и очень вкусный гарнир к мясу .

Я беру помидоры, перец, маленькие баклажаны и кабачки (цукини?). Затем режу дольками (но не очень маленькими, чтобы не сваливались с шампуров) и делаю маринад. Маринад — несколько зубчиков чеснока, ложка мёда, чёрный перец, сок выжатого лимон, пятая часть стакана оливкового масла, соль. В оригинальном рецепте ещё было белое вино, но пока делал без него. Всё это перемешиваем на несколько часов перед приготовлением.

В принципе овощи, в отличие от мяса, можно готовить и без маринада, хотя с ним вкуснее.  Готовятся чуть быстрее чем шашлык, можно одновременно, если сделать жар чуть меньше, чем в части мангала с мясом.

Ням-ням!

Про бозон Хиггса

Все мы знаем, что совсем недавно произошло очень важное открытие в квантовой физике — на LHC открыли то, для чего он строился — новую частицу бозон Хиггса (вернее частицу очень на него похожую, а возможно первый из нескольких). Это не просто новая частица, которых уже было найдено достаточно — это совершенно новый тип материи. С подтверждением существования бозона Хиггса у физиков открываются пути изучения самых различных новых предположений устройства мира.

Я даже хотел написать об этом подробно, даже начал писать, но потом понял, что придется потратить полдня, чтобы не наделать глупых ошибок и прочитать все источники 😉 Поэтому я дам ссылку на очень хорошую статью с elementy.ru:

http://elementy.ru/news/431868

Ну и в дополнение три хороших ссылки для интересующихся:

Что такое бозон ХиггсаКак его ищут на LHCЧем вообще занимаются физики и как ставятся эксперименты по поиску новых частиц

Я очень люблю квантовую физику. Вся квантовая физика это в десять раз круче выдуманного мира их “Алисы в Стране Чудес”. Физики выдумывают самые экзотические теории, которые на первый взгляд кажутся бредом, а потом некоторые из них оказываются реальностью.  Вот и выяснилось, что весь мир оказался погружённым в поле Хиггса, а масса всех частиц зависит от того, как они “цепляются” с помощью бозонов Хиггса за это поле. Причём поле не мешает двигаться в нём равномерно, а мешает только двигаться ускоренно (через увеличение массы).

Советы по Ebay

Два года покупаем активно на Ebay, купили большее 200 лотов (может и больше, но столько оставили нам положительных отзывов), решил написать о некоторых своих наблюдениях, может для кого-то это окажется полезным:

  • Несмотря на то, что Paypal не работает официально в Беларуси, на данный момент он нормально работает с указанной страной “Россия” и регионом “Беларусь”.
  • Несмотря на “нелегальный” Paypal, можно не бояться решать вопросы в eBay. Все вопросы можно решить именно там (возврат денег, если покупка не пришла, или если покупка не соответствует описанию)
  • Пока вы не получили посылку в руки, за неё отвечает продавец, поэтому если она пришла повреждённой, можно смело писать продавцу, приложить фотографии, и открывать клейм
  • Если возникают какие-то вопросы по лоту до покупки, можно написать продавцу. Как правило, 80% продавцов отвечают очень быстро.
  • Если у продавца написано, что он отправляет по Европе, но нет цены доставки, значит купить лот можно. Но лучше узнать цену доставки заранее, т.к. продавец может её выставить после покупки завышенную
  • Независимо от того, на каком сайте eBay ведётся поиск, можно в настройках поиска указать, чтобы выводило все лоты для всех сайтов. (Advanced search – Location – Only Show Items –  From preferred locations: Worldwide). Также удобно указывать, в какую страну нужна доставка (Postage to: …) это сразу отсеивает лоты, где нет доставки в нужную страну. В поиске также можно указать много других дополнительных данных.
  • Мы покупаем практически только на ebay.co.uk — там большой выбор (в основном в последнее время покупали одежду для ребёнка), английский понятный интерфейс, доставка из UK идёт по всей Европе, относительно быстрая и не такая дорогая как из штатов.
  • Есть русская версия eBay – http://www.ebay.ru/, можно выбрать отображение всех лотов со всех сайтов, но описание лотов всё равно будет на том языке, на котором написал продавец.
  • Paypal у нас не работает “на приём” денег, но рефунд, возрат денег не считается “поступлением” денег, а является отменой транзакцит, поэтому если к вам не пришла посылка, деньги нормально возвращают.
  • Беларуская почта работает достаточно надёжно и быстро (если не считать очереди в почтовых отделениях) — за всё время не пришла только одна посылка. Все задержки из-за таможни.
  • За два года у таможни было два больших “затора” – весной 2012 и на новый год 2011, когда все посылки застряли почти на два месяца. Когда на таможне разбирают “завал” — сначала приходят более ранние посылки, потом более поздние.
  • Сейчас нет никакого ограничения на кол-во посылок в месяц, главное чтобы общая сумма была не больше 120 евро.
  • Если сумма не очень сильно превышает 120 евро, можно договориться с продавцом, чтобы указал стоимость посылки меньше.
  • В eBay можно забить несколько почтовых адресов, поэтому есть простой способ, как обойти ограничение на сумму стоимости посылок в 120 евро в месяц — отправлять часть посылок на родителей, на бабушку и т.д. и т.п. Правда, это не сработает, если одна посылка стоимостью в 120 евро.
  • Несмотря на разные адреса в ebay, продавец всё равно видит основной paypal-адрес, поэтому изредка продавец может ошибиться и прислать посылку на основной адрес.
  • Советую не доверять продавцам из Китая — почти всё что заказывали, оказалось очень низкого качества и подделками. Если покупать у них, нужно отдавать себе отчёт, что покупаешь.
  • В отличие от Китая, продавцам из Гонк-Конга, можно доверять больше.
  • У продавцов из Китая и Гонк-Конга часто бесплатная стоимость доставки.
  • Несмотря на всю борьбу с мошенничеством, мошенников и подделок на eBay хватает, поэтому нужно смотреть что и у кого вы покупаете. Рейтинг, это важный фактор, но это не показатель. Если лот это какой-то бренд или вещь, которую можно подделать, то стоит просмотреть комментарии (негативные и нейтральные). Стоит также сравнить средние цены у других продавцов и посмотреть на другие товары продавца.
  • На главной странице eBay есть ссылка на Today Deal’s, иногда там попадаются достаточно выгодные предложения. Правда, нужно не хлопать ушами, продажи там идут на глазах и многие размеры (если продаётся какая-то одежда), заканчиваются очень быстро.
  • Самая лучшая стратегия покупки — “стратегия снайпера”, поставить свою ставку за 10-15 секунд до окончания аукциона. Вся битва за лот обычно разворачивается в последнюю минуту. Ранние ставки, это главная ошибка новичков, т.к. два новичка перебивая друг-друга могут сильно взвинтить цену за лот.
  • Очень удобно добавлять лоты в watching list — лист ожидания. Зайдя в аккаунт на eBay, на первой странице выводятся лоты из watching list и сразу видно, какие лоты заканчиваются в ближайшее время.
  • У многих крупных продавцов есть “магазины” – эдакие мини-сайты на eBay со всеми его предложениями. Закладки на магазины можно сохранять в своём аккаунте с комментарием. Многие магазины специализируются на определённых товарах и в них часто бывают скидки.
  • Имеет смысл ставить не ровное число в ставке (например 5.00), а немножко больше (например 5.01, или 5.02). Дело в том, что если два юзера ставят одинаковую ставку, то выигрывает тот, кто поставил раньше, а если цена будет отличаться на один цент, то выиграет второй. Один-два цента разницы, возможно даст выиграть лот, если ставка делается в последние секунды, либо сэкономит десятки центов, если ставка делается раньше. Ситуация, кстати, встречается достаточно часто.
  • Если заказываете несколько посылок и на почте забираете одну из первых, попросите посмотреть для вас и другие посылки. Квиточек о новой посылке обычно попадает в почтовый ящик только через несколько дней.
  • Вещь “Новая без этикетки”, в большинстве случаев является “чуть-чуть” б/у.
  • Всегда внимательно читайте описание лота, то что где-то есть небольшая дырочка или то, что в комплекте чего-то не хватает, некоторые пишут снизу и небольшим шрифтом.
  • Часть продавцов ставит отзыв автоматически после покупки, часть только после того, как вы им поставите. Некоторые обижаются, если ставишь им не 5, а меньше количество звёздочек за доставку, упаковку и т.д. и не ставят обратный отзыв.
  • Негативный отзыв очень сильное оружие, можно им пригрозить в переписке, если что-то не так. Также не стоит писать отзыв, пока не получите посылку (можно оставить только один отзыв).
  • Свою жалобу (клейм) можно отправить не поздее 40-дня, поэтому если посылка не пришла, главное не прозевать эту дату.
  • Перед созданием клейма, eBay требует, чтобы вы сначала попробовали списаться с продавцом, но лучше все вопросы решать официально (в Resolution Centre), поэтому перед открытием клейма я пишу письмо продавцу, что “так и так, посылка не пришла, извини, я открываю клейм, но если она прийдёт на днях, я обязательно его закрою”
  • Иногда продаются вещи которые имеют небольшой дефект. Цена на такой лот может быть в разы меньше, чем на новый. Правда это небольшая лотерея, дефектом может оказаться мелкое пятнышко, которое легко удалить, или дырка по шву, а может что-то более серьёзное.
  • Если покупаете несколько лотов у одного продавца, можно перед оплатой отправить просьбу выслать всё одной посылкой и уменьшить цену доставки. В 70% случаев, продавец цену снижает.
  • Если продавец неправильно указал что-то в описании лота (например, мы купили кроссовки для ребёнка с натуральной кожей, оказались с искусственной), вы имеете законное право ему посылку вернуть. Правда, обратная стоимость посылки, за ваш счёт.
  • Стоимость доставки это не только почтовая стоимость посылки, но и расходы на “упаковку” посылки. Некоторые хитрые продавцы прячут часть стоимости лота в цену доставки.
  • Если лот не продаётся, обычно он выставляется заново (и остаётся в watching list). Крупные продавцы постепенно снижают цену на лот. Поэтому можно добавить лот в watching list и следить за ним.
  • Если продавалось большое количество товара и осталось несколько размеров, цена может быть очень сильно снижена. Например, однажды купили фирменные кроссовки супруге Nike за 10 фунтов (+10 была доставка), до этого цена была в два раза выше.
  • Часто в магазинах, кроме товаров с фиксированной ценой (Buy it Now), выставляются единично эти же товары но на аукцион, если не будет конкуренции можно купить чуть дешевле.
  • Ebay это по сути рынок, где цены в среднем на определённые категории товаров устанавливаются в зависимости от спроса и предложения. Есть определённые колебания: иногда спрос большой, иногда предложения, от этого сильно зависит конкуренция на аукционах и цена. Если не спешить, а пробовать выиграть несколько лотов, или последить за новыми лотами в течении нескольких недель, можно купить дешевле, чем сразу.

В качестве заключения, как давно сказал мой один знакомый “Купить дорого на eBay сможет любой дурак, а вот дешёво.. ” 😉